Cascina Sòt, opgericht in 1975 in Monforte d’Alba, produceert authentieke Piemontese wijnen. Oorspronkelijk begonnen door Maria en Giuseppe, wordt het domein vandaag geleid door hun zoon Leonardo en zijn vrouw Silvana. De wijngaarden liggen deels in de meest prestigieuze cru’s van Barolo. Met zorg voor de wijnstokken en nauwkeurige vinificatie ontstaan wijnen die het karakter van elk druivenras en terroir tot uitdrukking brengen. Rijping voegt complexiteit en elegante tertiaire aroma’s toe.