Franciacorta Brut Cuvee Real DOCG

Sensoriaal

Kleur: Bleekgeel met groenige reflecties.

Geur: Aroma's van gedroogde appel, citroen, gebak en geroosterde amandelen; fijn en aanhoudend perlage.

Smaak: Vol en in balans, met een uitgesproken zuurgraad. Subtiel toast-accent en amandelachtige rijkdom in de afdronk.

Vinificatie

Chardonnay 90% en Pinot Noir 10%, Brut (4,5-5 g/L dosage). Zachte persing met een maximale opbrengst van 45%. Reservewijnen rijpen ongeveer een jaar in Franse eiken vaten en stenen amforen, vervolgens geblend met wijnen van recentere oogsten. Tirage en minstens 24 maanden rijping op de lijst.